Guida completa di Cuba
Cuba si estende per 1250 chilometri da est a ovest, e ogni tratto racconta una storia diversa. Dal nostro ufficio all'Avana, vediamo passare viaggiatori venuti per la salsa del Casa de la Música che se ne ripartono segnati dai sentieri della Sierra Maestra o dai fondali corallini di María la Gorda. L'isola non si riduce al Vedute Centro dell'Avana e alle sue Chevrolet del 1955: è anche Viñales e i suoi mogoti calcarei dove secca il tabacco sotto bohíos di foglie di palma, Trinidad e i suoi acciottolati del XVIII secolo, o le spiagge deserte di Cayo Jutías.
Due particolarità meritano di essere comprese prima di partire. Innanzitutto, la doppia moneta è scomparsa nel 2021, il peso cubano (CUP) è ormai l'unica valuta ufficiale, ma l'economia rimane tesa e consigliamo di arrivare con euro in contanti. Poi, la rete internet esiste (carte Nauta, wifi nei parchi) ma rimane lenta, ed è un bene per staccarsi. Per quanto riguarda l'alloggio, le casas particulares da abitanti offrono spesso un rapporto più umano rispetto agli hotel statali.
Per un primo viaggio, contiamo 12-15 giorni per combinare l'ovest (Viñales, L'Avana), il centro coloniale (Trinidad, Cienfuegos) e una tappa balneare. Oltre a ciò, l'est attorno a Santiago e Baracoa richiede tempo di percorso ma ripaga ampiamente la deviazione.
Le regioni di Cuba
Ogni regione ha la sua personalità: clima, paesaggi, ritmo di vita e modi di viaggiare. Il nostro team locale ti aiuta a scegliere la combinazione che ti corrisponde.
L'Avana
La capitale concentra quattro secoli di architettura su 730 km², dalla Plaza Vieja restaurata dall'Unesco alle facciate scrostate del Centro Habana. Amiamo attraversare il Malecón al calar del sole, quando i pescatori tirano fuori le loro canne di fronte allo stretto della Florida. Gli amanti della musica troveranno di che divertirsi al Callejón de Hamel la domenica mattina per la rumba, o nelle peñas del Vedado la sera. Praticamente, contate due o tre giorni interi: uno per la città vecchia a piedi, uno per Vedado e Miramar, uno per i musei (Belle Arti, Rivoluzione) o un'escursione a Las Terrazas. Temperature stabili tra i 22°C a gennaio e i 30°C ad agosto.
Viñales e l'Ovest
La Valle di Viñales, patrimonio Unesco, svela i suoi mogotes calcarei alti 300 metri tra le piantagioni di tabacco della Vuelta Abajo, considerata il migliore terroir al mondo per i sigari. Organizziamo visite alle fincas familiari a Pinar del Río dove i guajiros spiegano l'essiccazione delle foglie nelle casas de tabaco. Più a ovest, la penisola di Guanahacabibes ospita María la Gorda, sito di immersione rinomato per le gorgonie e le cernie. La regione si esplora a cavallo, in bicicletta o in trekking sui sentieri del parco nazionale. La stagione secca da novembre ad aprile è nettamente preferibile.
Trinidad e il Centro
Trinidad, fondata nel 1514, conserva un centro storico lastricato dove le case color ocra e blu indaco ospitano ancora famiglie da cinque generazioni. La Plaza Mayor, il museo Romántico e la chiesa della Santísima Trinidad si visitano in una mattinata. A 12 chilometri, la playa Ancón offre una spiaggia di sabbia bianca per riposarsi. Consigliamo un'escursione nella Valle de los Ingenios, antico centro dello zucchero, e una giornata nella Sierra del Escambray per la cascata El Nicho. Cienfuegos, a 80 km, sorprende per la sua architettura neoclassica francese del XIX secolo, eredità dei suoi fondatori bordolesi.
Cayos e spiagge
A nord, i cayo Coco, Guillermo e Santa María, collegati al continente da pedraplenes (dighe), si estendono per una trentina di chilometri di sabbia bianca e acque a 27°C tutto l'anno. A sud, Cayo Largo del Sur si raggiunge in volo da L'Avana. La logica rimane quella dell'all-inclusive, utile per 3-5 notti di relax dopo un circuito. Per un approccio più autentico, vi orientiamo piuttosto verso playa Girón nella baia dei Maiali, dove si alloggia in casa particular e dove la barriera corallina inizia a 20 metri dalla riva. Immersioni e snorkeling al top da maggio a ottobre, uragani possibili da agosto a ottobre.
Santiago e l'Est
L'Oriente cubano rimane meno frequentato ed è proprio questo che ne rappresenta l'interesse. Santiago de Cuba, seconda città del paese, vive al ritmo del son e della trova dalla Casa de la Trova della calle Heredia. Il cimitero Santa Ifigenia ospita le tombe di José Martí e di Fidel Castro. Verso l'interno, la Sierra Maestra culmina al Pico Turquino (1974 m) e conserva la memoria della guerriglia del 1956. All'estremità orientale, Baracoa, isolata fino al 1965, offre un cacao rinomato, il fiume Toa e la montagna tabulare d'El Yunque. Contiamo una settimana per esplorare questa parte da Santiago.
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